Fèsta de Bagòin ma la Tòra 2020: festa del maiale di San Mauro Pascoli

A metà Gennaio ritorna la Fèsta de Bagòin ma la Tòra, il classico appuntamento a San Mauro Pascoli. Una vera e propria festa che da 15 anni propone l’utilizzo e la lavorazione della carne di maiale, secondo le antiche tradizioni contadine.

L’appuntamento è da venerdì 17 a domenica 19 gennaio 2020, a Villa Torlonia di San Mauro Pascoli, l’occasione ideale per chi ama le specialità tipiche e soprattutto suine con un programma davvero ricco e gustoso:

🐷 Venerdì 17
20:00 Apertura stand gastronomici.
21:00 Sesta rassegna dei gruppi “pasquarul”.

🐷 Sabato 18
15:00 Lavorazione delle carni di maiale e preparazione degli insaccati.
17:00 Apertura stand gastronomici con proposta di carne di maiale cotta alla brace.
21:00 “La Vegia ad Sant’Antoni”, serata con canti e balli tradizionali romagnoli.

🐷 Domenica 19
9:00 Santa Messa nella Chiesa di San Pietro e Paolo, seguita dalla benedizione degli animali.
9:30 Lavorazione ed esposizione di vari tipi di carni.
12:00 Apertura stand gastronomici con prodotti e piatti tipici a base di carne di maiale lavorata al momento.
15:00 “a Smitém e Bagòin” dimostrazione e selezione delle carni.
15:30 Canti e balli all’osteria, lasciati travolgere da canti e balli davanti ad un buon bicchiere di vino.
17:00 apertura stand gastronomici.

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