Fiera del Formaggio di Fossa, tradizionale evento di Sogliano sul Rubicone

fiera del formaggio di fossa sogliano sul rubicone forlì - cesena 2008Il formaggio di fossa è un prodotto tipico romagnolo e marchigiano, originario principalmente di Sogliano sul Rubicone, comune in provincia di Forlì – Cesena; grazie al suo sapore inconfondibile è da sempre una delle pietanze più amate della gastronomia della Romagna, conosciuta a livello nazionale e internazionale. La sua particolarità è dovuta alla sua stagionatura, effettuata con delle apposite fosse, luoghi bui e freschi dove viene lasciato il preparato per quasi 3 mesi; il risultato è un formaggio ricco di sapore, adatto come accompagnamento a tavola o come pietanza singola. La Fiera del Formaggio di Fossa proporrà come ogni anno numerosi stand colmi di questo prodotto romagnolo in tante squisite varianti e con accostamenti originali; inoltre sarà un’ottima occasione per scoprire le sue caratteristiche alimentari eccezionali, tra cui l’alta digeribilità e la completa assenza di germi patogeni.

La Fiera del Formaggio di Fossa sarà accompagnato da numerosi eventi collaterali: spettacoli, musica dal vivo e degustazioni di vini e formaggi saranno a disposizione del pubblico rendendo l’evento una vera e propria festa romagnola. Gli stand gastronomici saranno presenti in tutta l’area prevista per la Fiera e venderanno il formaggio di fossa e altre specialità come la marmellata Savor e le rinomate teglie di Montetiffi, speciali supporti per cuocere una piadina a regola d’arte. Come di consueto la Fiera si terrà a Sogliano sul Rubicone per tre week end consecutivi, precisamente il 22, 23, 29, 30 Novembre e 6 e 7 Dicembre; la Fiera del Formaggio di Fossa è un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti dell’ottima cucina romagnola e dei suoi prodotti di stagione.

Rimani aggiornato!

No spam guarantee.

Un pensiero su “Fiera del Formaggio di Fossa, tradizionale evento di Sogliano sul Rubicone

Rispondi

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.