37esima edizione della Sagra de Bustrengh di Borghi

Uno dei dolci più caratteristici e antichi della Romagna sarà al centro della Sagra de Bustrengh, tradizionale evento gastronomico. Giunta alla sua 37esima edizione, questa manifestazione si tiene ogni anno a Borghi, comune in provincia di Forlì – Cesena, dove si suppone sia nato questo dolce tanto buono quando misterioso; la vera ricetta del Bustrengh infatti è quasi del tutto sconosciuta e ogni località romagnola ha la sua variante. La caratteristica principale di questa pietanza è la sua composizione, fatta di farina di castagne, uvetta e pinoli; la Sagra de Bustrengh sarà quindi un’ottima occasione per rievocare la memoria di questo dolce che ha solcato i secoli, tramandato di generazione in generazione.

La Sagra de Bustrengh si terrà a Borghi dall’8 al 10 Maggio, un intero week end dedicato a questa specialità romagnola con degustazioni e bancarelle dove fare acquisti; la sagra inoltre ospiterà alcuni eventi collaterali come le selezioni di Miss Italia e il motoraduno Scollinando. Si terrà anche La Contesa dell’acqua, spettacolare gara fra i rioni della città di Borghi. La Sagra de Bustrengh animerà le strade del centro storico per tutto il week end con musica, animazione e tanta gastronomia romagnola; l’ingresso all’evento è a offerta libera.